경북여성 창업아이디어 경진대회, 예미정 강미혜 대표 '안동생강이야기' 대상 수상! 경북온뉴스

경북여성 창업아이디어 경진대회, 예미정 강미혜 대표 '안동생강이야기' 대상 수상!

(안동 예미정=경북온뉴스) 김승진 기자 = 안동 예미정 강미혜 대표(<사>안동종가음식체험관 이사)가 올해 경북여성 창업아이디어 경진대회에서 영예의 대상을 받았다.

경북여성정책개발원(하금숙)과 경북광역여성 새로 일하기센터가 공동 주관한 이번 경진대회에 강 대표는 '안동생강이야기' 라는 상표명으로 고농축 생강진액을 출품했었다.

'강미혜표' 안동생강이야기는 생강 엑기스의 증숙과 고농축 과정에서 생강의 기능성을 극대화 시켜 낸 우수한 건강 보조식품으로 생강 특유의 자극성을 획기적으로 줄인 게 특징이다.

안동대 대학원에서 '안동생강 브랜드 활성화를 위한 스토리텔링 개발'이라는 주제로 석사학위를 받기도 한 강 대표는 생강을 활용한 건강식품 연구개발 전문가이다.

이달 말까지 완제품이 준비되는 대로 예미정 온-오프라인 유통망을 통해 전국 백화점과 쇼핑몰에 선보일 예정이다.

강미혜 대표는 "생강은 우리 전통 종가음식은 물론 일반 서민음식에서도 오랫동안 이용되어 온 익숙한 양념"이라고 하면서 "생강의 우수한 기능성을 당뇨환자 등 누구나 쉽게 섭취할 수 있도록 하는데 중점을 두고 상품을 개발했다"며 소감을 밝혔다.

업무부서/예미정홍보팀

축소